Der ehemalige Sternekoch Stefan Frank eröffnet Mitte März sein Restaurant „SOLAIRE“ am Herdecker Golfplatz. Für ihn ist es nach vielen Jahren an verschiedenen Orten nach eigener Aussage wie ein Nachhausekommen.
Aufgewachsen auf der Schanze, zog es den Herdecker ab 1990 auf kulinarische Sternereise durch Deutschland und Frankreich. Von 2005 bis 2014 verwöhnte Herr Frank seine Gäste in seinem Restaurant „Le Croy“ im mecklenburgischen Greifswald. Stefan Frank wurde in seiner Zeit im östlichen Norden mehrfach als bester Koch Mecklenburg-Vorpommerns ausgezeichnet. Danach waren unter anderem die Sturmhaube und das Odin in Kampen auf Sylt Stationen.
Am Golfplatz möchte Stefan Frank seine Gäste mittags und abends mit mediterraner und deutscher Küche überzeugen und hat zudem eine kleine Golferkarte kreiert. Am Nachmittag ist Café und Kuchen geplant. Gerne können ab jetzt auch wieder Veranstaltungen gebucht werden.
Wir wünschen Stefan Frank einen guten Start, werden tatkräftig unterstützen und freuen uns auf eine langfristige Partnerschaft.